乳扇一开始入口的时候是脆的,放一会儿之后口感变得柔韧。奶香四溢的乳扇配着微酸的玫瑰酱一起放入口中,入口即化的口感让人一吃难忘。
第52章52玫瑰烤奶茶
夏棠曾经在去理城旅游的时候,吃过烤乳扇。
那个时候,便对烤乳扇又香脆又奶味十足的风味印象十分深刻,现在复制起来,也毫不费力。
不过,和后世的烤乳扇不同,夏棠用来调味的玫瑰酱都是自己现熬的,除了玫瑰酱,还准备洛神花酱。
两种酱料一个是微酸中带着浓浓的玫瑰花香,一个则是洛神花特有的酸涩香味,风味不同,但都非常好吃。
除了烤乳扇,另外一个准备加的便是玫瑰烤奶茶了。
烤奶茶结合的是云省高原地区的一种吃法。
将鲜奶和茶叶放入一个个小罐里,然后放到炉子上慢慢的烤,等奶开了之后,一罐香喷喷的奶茶便做好了。
而玫瑰烤奶茶,则是后世针对烤奶茶的一种改良,是用干玫瑰或鲜玫瑰花瓣放到奶茶里的。
烤出来的奶茶,别有一股玫瑰花香。
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